相澤貴志 公式ブログ

　　　　　　　　　　　　
普段全く料理を作らない僕ですが、今更ながらもこみちさんに憧れ（笑）
オフのディナーは料理に挑戦しました。

新鮮な魚が安く手に入る静岡。
焼津産の鯛を買って来てアクアパッツァを作りました。

写真は仕上げのオリーブオイルの図。

初めて挑戦したのですが奥さんの評価はそこそこ。
火加減だったり調味料の量、種類だったり料理は奥が深いです。

ただ、初めてにしてはまぁまぁかなっていう自己評価と、伸びしろはあると思うので、
また挑戦しようと思います。

料理、意外にハマりそうです。


zawa